La carte | Layali Liban, restaurant libanais à Châteaubriant

Purée de pois chiches, crème de sésame, citron, ail

Feuilles de vigne farcie au riz, persil, tomates, huile d’olive

Persil, tomate, oignon, citron, cannelle, huile d’olive

Fromage blanc, menthe, citron

Purée d’aubergines grillée, crème de sésame, citron

Légumes frais, chapelure, sésame, concentré de grenade, épices

Aubergines marinée, farcies aux noix, poivrons, ail

Chausson frits farcis de viande haché, oignon, épices

Feuilles pâte filo farcies au fromage emmental cheddar

Pois chiches, coriandre, crème de sésame, épices

Pain libanais à la viande hachée, oignons, persil, épices

Pommes de terre rissolée, coriandre, ail et citron

Boulgour cuit aux épices et concentré de tomate

Blé concassée farcies viande hachée, oignon, épices

Brochettes de viande de boeuf hâchée au persil, oignons

Brochettes de blanc de poulet marinées aux épices douces

Brochettes d’agneau marinées aux épices douces

Lamelles de poulet émincées marinées

Lamelles de bœuf émincées marinées

3 assortiments de grillades

Salade, tomate, 6 pièces falafel, hommos, cornichon

4 mezze au choix 2 froids et 2 chauds

6 mezze au choix 3 froids et 3 chauds

8 mezze au choix 4 froids et 4 chauds

10 mezze au choix 5 froids et 5 chauds

12 mezze au choix 6 froids et 6 chauds

Brochettes d’agneau marinées

Brochettes de blanc de poulet marinées aux épices

Brochettes de viande hachée épicée

Lamelles de bœuf émincées marinées

Lamelles de poulet émincées marinées

Boulettes de pois chiche épicées

Crème libanaise parfumée à la fleur d’orangée et au miel

Feuille aux noix de cagou ou pistache

Doigts de fée aux amandes et noix de cagou ou pistache

Gâteau de semoule au miel et noix de coco

Sablée fourrée aux dattes ou pistaches ou noix

Assortiment de pâtisseries avec café

Assortiment de pâtisseries avec thé

Liban

Puisseguin Saint-Émilion

Liban

Côte-de-Provence

Côteaux d'Ancenis

Liban

Val-de-Loire

Val-de-Loire

33cl

33cl

33cl

33cl